앙금플라워 자격증에 대해 | 공방 창업 필수일까?

안녕하세요. 떡케이크 공방 스윗플룸입니다.

앙금플라워 떡케이크 공방 창업을 준비하시는 분들이 많이 하시는 고민, 바로 앙금플라워 자격증이 있어야 창업을 할 수 있을까? 라는 주제로 도움을 드릴까 합니다.

 

 

 

공방창업, 앙금플라워 자격증 필수?

결론적으로 먼저 말씀드리면, 앙금플라워 자격증 없이도 공방 창업은 가능합니다.

앙금플라워 자격증은 국가기술자격증이 아닙니다. 민간자격증이죠.

그래서 크게 두 가지로 나뉩니다.

공방을 통한 특정 수업 진행 후 개인 협회로부터 받는 협회 자격증과 아카데미를 포함한 한국직업능력개발원 산하기관들이 발급해주는 앙금플라워지도사 자격증이 있습니다. 자격증을 취득하든 취득하지 않든, 협회 자격증을 취득하든 앙금플라워지도사 자격증을 취득하든 관계없이 공방을 차릴 목적이면 전혀 무관합니다.

• 공방창업을 하기위해서 앙금플라워 자격증은 필수가 아니다.

 

 

협회자격증과 앙금플라워지도사 자격증 비교

어떠한 분야도 마찬가지겠지만, 경력이 오래될 수록 한 분야에 익숙하고 능숙한 것은 사실이지만 오래된 사람이 예쁘게 잘 만든다라는 공식은 개인적으로 성립하지 않는다고 봅니다.

똑같이 5년된 사람이라도 그 디자인과 꽃 모양이 자신이 보유한 기술과 감각에 따라 달라지기 때문입니다.

그래서 공방을 통한 협회에서 배우시든지, 아카데미를 통해 지도사 자격증을 따시든지 관계없이 무조건 '잘 짜는 사람'에게 배우셔야 합니다. 객관적으로 어떤 차이가 있는지 협회자격증과 앙금플라워지도사 자격증을 간단하게 비교해보도록 하겠습니다.

• 같은 사람이라도 개인 스킬에 따라 떡케이크의 퀄리티는 달라진다.

 

협회자격증 

먼저 협회자격증은 협회에서 발급하는 자격증을 말합니다. 협회는 협회장을 포함한 2인 이상의 회원 또는 임원이 명단에 있어야 하고, 연간 계획 등의 영리단체에 대한 신고를 한 공동체인데 떡케이크 업계에 있어서 보통, 경력이 오래된 사람이 창설하거나 자신의 협회에 대한 규정, 디자인 등이 마음에 들지 않아 따로 모임을 만든 협회도 있습니다. 

• 협회자격증은 개인이 영리단체로 신고한 협회에서 발급하는 자격증을 말한다.

 

협회자격증 단점

개인이 운영하는 공방에서 발급하는 자격증으로 협회의 기준에 따라 발급여부나 기준이 저마다 다릅니다. 특정 수업을 마쳐야 발급되는 협회가 있고, 기초만 수강해도 발급이 되는 협회가 있죠.

또, 자격증이 없이 창업을 하시는 분들도 있기 때문에 협회로 등록하지 않아서 자격증 발급이 안되는 협회도 있으니 잘 따져보셔야 됩니다. 기왕이면 발급이 되는 곳을 찾아 수강하시는 편이 좋은데 이유는 협회에서 제공되는 워크샵이나 세미나가 저마다 다르기 때문입니다.

 

어느 협회는 협회원 신분으로 누릴 수 있는 것이 단돈 1만원으로 새로운 케이크 디자인을 배울 수 있는가 하면, 어떤 협회는 새 디자인을 배우기 위해서 수십, 수백을 써야되는 협회도 존재하기 때문에 창업을 준비하신다면 협회 위주로 꼼꼼히 알아보셔야 합니다.

협회 자격증의 유일한 단점은 수업 단가가 비싸다는 점입니다. 이는 디자인에 따라 화형에 따라 개인마다 느끼는 차이가 있기 때문에 어떤 디자인이 예쁘다라고 할 수는 없지만, 보통 많이 알려지고 디자인이 예쁠수록 수업의 금액대는 높아집니다.

• 자격증 발급이 되는 협회도 있고, 안되는 협회도 있다.
• 협회도 저마다 협회원에게 제공되는 서비스가 다르다.
• 협회는 클래스 금액대가 비싼 편이다.

 

 

 

협회자격증 장점

협회 자격증의 장점으로는 말씀드렷듯 새로운 디자인에 대한 접근이 용이합니다. 첫 수업으로 케이크 디자인에 대한 레시피들을 배웠다면, 추가로 협회장을 통한 새로운 디자인을 유상 제공 받을 수 있죠.

보통 협회장은 미적인 감각이 출중하시거나 미술계, 예술계 등 종사자 분들이 많으므로, 다른 곳보다 좀 더 개성있고 트렌디한 수업을 받을 수가 있습니다. 또한, 물어볼 사람이 있어 좋습니다.

자신의 멘토나 협회장에게 피드백을 요청할 수도 있고, 여건이 된다면 세미나를 열어 사업내용에 대한 발전적인 모임을 가질 수 있습니다.

• 새로운 케이크 디자인을 출시하는데 접근성이 좋다.
• 아카데미는 강사의 느낌이 강한 반면, 공방은 예술의 느낌이 강할 정도로 트렌디한 디자인이 많다.
• 피드백을 해 줄 사람이 있어 편하다.
• 수업 시 1:1,1:2 등의 집중적인 수업이 가능하다.
• 수업 후 얻을 것들: 체계적인 커리큘럼을 통한 각종 레시피, 피드백, 노하우 등

 

 

앙금플라워지도사 자격증

정부기관 산하 민간 교육기관에서 발급되는 자격증입니다. 온라인과 오프라인을 선택하여 신청할 수 있고, 시간적인, 경제적인 여유가 없으신 분들이 수업 받으시면 좋습니다.

 

 

앙금플라워지도사 자격증 단점

우선 교육방식의 문제점이 있습니다. 소수인원으로 집중적인 수업이 가능한 공방과는 달리, 단체수업을 진행합니다. 온라인으로 배우는 것도 한계가 있을 수 있고, 단체 수업의 경우에는 한 사람, 한 사람 집중적으로 챙겨주는게 아니라 시범을 보이고, 그것을 따라하는 방식의 수업이 진행됩니다.(공방을 과외, 기관을 학원 정도로 생각하시면 편합니다.) 그러다보니, 당연히 못 따라가는 학생의 입장에서는 수업의 만족도가 높은 편은 아닙니다. 게다가 온라인으로 할 경우, 직접 집으로 도구를 보관해야 한다는 번거로움도 있겠죠.

 

또한, 개인차가 있겠지만 결과물이 공방의 트렌디한 디자인을 따라가지 못합니다. 남들이 다 똑같이 배우는 것을 자신도 배우는 정형화된 커리큘럼으로 진행된다는 점도 단점이 될 수 있겠습니다. 그리고 수업 코스 자체가 보통 2개월 정도의 시간이 소요되기 때문에 발급까지의 소요기간이 길다고도 말씀드릴 수 있습니다.

• 오프라인은 단체수업으로 수업 집중도가 떨어질 수 있다. 온라인 수업을 추천하는 이유이기도 하다.
• 온라인의 경우, 도구 보관에 대한 번거로움이 생긴다.
• 공방의 트렌디한 디자인을 배울 수 없다.
• 자격증 발급까지의 시간이 길다.

 

앙금플라워지도사 자격증 장점

먼저 가격이 공방 수업에 비해서 저렴하다는 것이 있겠습니다. 

온라인 수강 시 기본도구가 제공되어 따로 구입할 필요는 없습니다.(오프라인은 비치된 기기를 사용) 물론 아카데미에 따라 조금씩 다를 수는 있겠지만요. 오프라인 보다는 온라인을 굳이 추천드립니다. 그 이유는 강사의 손 모양이 크로즈업이 되기 때문에 오프라인에서 직접 보는 것보다 훨씬 더 세밀하게 관찰할 수 있다는 장점이 있겠습니다.

또, 정부 산하 교육기관이다보니 취업지원센터로 연결하여 도움을 받을 수 있다는 점이 있고 국비지원이 가능한 장점이 있겠습니다.(국비지원이 가능한 공방도 물론 있습니다.) 물론, 신고 절차 등의 복잡한 과정은 감수해야 합니다. 

• 공방 수업에 비해 수업 가격대가 저렴하다.
• 온라인은 강사의 손 모양을 보고 보다 세밀하게 배울 수 있다.
• 수업 후 취업지원센터로 연결하여 별도의 도움을 받을 수 있다.
• 국비 지원이 가능하다.(국비 지원 가능한 공방도 있지만 대부분의 경우를 말씀드리는 겁니다.)

 

 

 

 

이렇게 협회 자격증과 기관 자격증을 비교해봤는데요. 개인마다 상황이 다르기 때문에 장단점을 잘 따져서 수업에 임하셨으면 좋겠습니다. 스윗플룸은 떡케이크 공방이고, 앙금플라워 자격증 발급이 가능한 협회입니다. 트렌디한 스윗플룸의 디자인이 궁금하시다면 아래 링크를 눌러, 케이크 전시관으로 놀러오세요 :)

 

 

 

보잘 것 없지만, 제 소중한 작품이 있는 곳으로 초대할게요.
아래 케익을 누르시면 "스윗플룸 케이크 디자인 전시장"으로 이동합니다.

 

 

 

 

 

서울 앙금플라워 떡케이크 원데이클래스, 과연 국비지원이 답일까?

서울 앙금플라워 떡케이크 원데이클래스, 과연 국비지원이 답일까?